O Festival Gastronômico Sabor de São Paulo, que está em sua quarta edição, selecionará os representantes mais autênticos da cozinha paulista para incluí-los no roteiro gastronômico oficial da secretaria de Turismo e Franca está inserida neste contexto. O evento tem como objetivo fomentar e divulgar ingredientes, produtos e receitas típicas do estado e a participação de representantes da cidade e região e fundamental, como forma de ter seus produtos incluídos nesse roteiro, fortalecendo a região na conquista dos espaços que busca consolidar como cidade turística.

     As inscrições já estão abertas, e os francanos podem se cadastrar até 13 de junho. A Divisão de Turismo da Prefeitura reforça o convite aos proprietários de cozinhas, restaurantes, urbanos e rurais para que se inscrevam. Maiores informações podem ser obtidas na própria Divisão, instalada no Parque Fernando Costa ou através do tel. 3711-9482.

Mapeando e resgatando pratos e quitutes

      Em sua 4ª edição, o evento percorre 9 regiões diferentes para selecionar os representantes mais autênticos da cozinha paulista e incluí-los no roteiro gastronômico oficial da Secretaria de Turismo. Lançado em 2013 pela Secretaria do Turismo de São Paulo e realizado pelo Mundo Mesa com apoio educacional do Senac, o Sabor de São Paulo tem o objetivo de fomentar e divulgar os ingredientes, produtos e receitas típicas do estado. Em suas três primeiras edições, o festival contou com a participação de 360 estabelecimentos paulistas, que apresentaram seus quitutes e pratos a um público de mais de 100 mil pessoas e passaram a fazer parte do Guia Gastronômico do Estado, um casamento entre gastronomia e turismo.

     O evento é aberto ao público e conta com uma aula gratuita com o chef padrinho da vez, com inscrição feita pelo site www.sp.senac.br/sabordesaopaulo. Por R$ 10 os visitantes podem degustar as 10 receitas candidatas e votar nas preferidas. Somando o voto do público à opinião do júri especializado, serão eleitas as três melhores receitas. Os vencedores regionais vêm para a capital paulista no mês de novembro para participar da grande festa gastronômica do estado, onde terão a oportunidade de expor e vender os pratos e quitutes mais votados ao público paulistano.

     Este ano, o Sabor de São Paulo estará presente nas cidades-anfitriãs de Taubaté, Presidente Prudente, Santos, São José do Rio Preto, Campinas, Bauru, Franca, Sorocaba e São Carlos. Bares, restaurantes, hotéis e quituteiras podem se inscrever no site www.sabordesaopaulo.com.br – lembrando que, além de saborosa, a receita deverá usar ingredientes típicos da região e produzidos pela agropecuária local.

     Está programado para o dia 17 próximo em Franca, um Encontro com as Regiões Administrativas do Estado de São Paulo, organizado pela secretaria  de Desenvolvimento Econômico, Ciência, Tecnologia e Inovação do Estado de SP, por meio da  INVESTE SÃO PAULO. O prefeito Gílson de Souza recebeu nesta segunda-feira, convite para participar do acontecimento que debaterá com a participação de especialistas, temas como fomento a captação de investimentos, quadro econômico e a retomada das atividades produtivas, qualificação e expansão da Universidade Virtual, Plataforma Pró-Municípios, dentre outros.

     Na mensagem ao prefeito Márcia Papa Garcia, relações Institucionais e Exportações do Investe São Paulo, ressalta que a presença do município de Franca será de suma importância, representando dessa forma todos os municípios da Região Administrativa. Na mesma comunicação é feito um agradecimento especial a disponibilidade e o acolhimento de toda sua equipe da secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico para que essa realização seja um sucesso.

     De acordo com a programação prévia, haverá no dia 17, um café e recepção aos presentes às 9 h, seguido da abertura com as palestras. O Comfort Hotel fica no Jardim Alvorara, na Av. Miguel Sábio de Melo, 1505. Outras informações tel:(11) 31000312.